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伊帕娜瑪藍標

Price

NT$800

NT$800 per 0.5 Pounds

巴西伊帕內瑪莊園頂級藍系列,成立於1969年,專注於生產高品質並且具有可追蹤性的巴西精品咖啡。莊園內設有高度現代化的咖啡處理設施並實行嚴格的品質控管。目前 Ipanema 擁有5,500公頃的可栽種地,分散於三座歷史悠久的咖啡莊園:Conquistar、Capoeirinha 和 Rio Verde,而這三座莊園都位於巴西最負盛名的 Sul de Minas 地區。莊園多次與巴西資深農業專家合作,針對土壤、氣候、海拔和地質特性進行分析,並在超過40年的栽種經驗下生產出今日的高品質精品咖啡。

自2013/2014年產季開始,Ipanema 在 Fazenda Rio Verde 進行深入的咖啡種植測試,尋求創造更高品質咖啡的方法。2016年,莊園進行了數百次的乾燥試驗,並建造了多種乾燥設施。2018年,Ipanema 推出了 Premier Cru 系列,每一個批次皆獨一無二,且可追溯的數據檔案詳盡。

Quantity

商品資訊

■ 國家:巴西
■ 產區:Serra da Mantiqueira-Fazenda Rio Verde,南米納斯省(Sul De Minas)
■ 海拔:1157-1300公尺
■ 處理方式:日曬
■ 品種:黃波本(Yellow Bourbon)
■. 風味描述::荔枝、紅莓、柳橙口感:果汁感,酸質圓潤,Body細緻

 

 

 

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